加拿大冰湖野米，美國(guó)黑米，精選特級(jí)蘇比利爾野米，1號(hào)野米,進(jìn)口加拿大黑米，美國(guó)蘇比利爾野生大米，加拿大野生黑米1號(hào).黃生:;

沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理過(guò)的野米分類(lèi)--一般適用酒店

1號(hào)冰湖有機(jī)野米：1.3厘米 至2.6厘米

（1號(hào)米中絕大多數(shù)是野米流水線機(jī)器加工制成的，也有少量是按當(dāng)?shù)赜〉诎踩说膫鹘y(tǒng)由炭火烘烤出來(lái)，具有獨(dú)特的荷葉清香味道）

2號(hào)冰湖有機(jī)野米：0.8厘米 至1.5厘米

（2號(hào)米基本是野米流水線機(jī)器加工制成的，接近1號(hào)米的長(zhǎng)度，具有獨(dú)特的荷葉清香味道）

3號(hào)冰湖有機(jī)野米：0.4厘米 至1.0厘米
（例如：上海家樂(lè)福超市及其它些網(wǎng)站上賣(mài)的紙盒裝的gourmet house品牌的american wild rice就屬于3號(hào)野米）

經(jīng)過(guò)特殊處理過(guò)的有機(jī)野米--適用于一般家庭用及餐廳主食

冰湖有機(jī)速食野米

  （有機(jī)速食野米是經(jīng)過(guò)國(guó)外特殊加工打磨過(guò)，這種工藝保持原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本不變，同時(shí)可以和白米一起正常煮食，更適合亞洲一般家庭來(lái)食用）

有關(guān)野米的分類(lèi)和產(chǎn)地的說(shuō)明

 現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)上的野米多樣化，有些顧客對(duì)此分類(lèi)和產(chǎn)地的問(wèn)題，在此作個(gè)回答：

全球野米的產(chǎn)量分布為：美國(guó)– 90%, 加拿大– 10%。即只有美國(guó)和加拿大才產(chǎn)野米。蘇比利爾湖為全球Zui大的淡水湖泊（面積比中國(guó)的五大淡水湖之和還大），位于美國(guó)與加拿大交界處。兩國(guó)在此大湖流域都盛產(chǎn)野米，也共用野米專(zhuān)業(yè)加工廠。所以即使是發(fā)過(guò)來(lái)的同一批貨中，即有美國(guó)野米，又有加拿大野米，這是非常正常。這正如，太湖里的白魚(yú)，在江蘇蘇州太湖邊抓到的，產(chǎn)地寫(xiě)為江蘇蘇州，在江蘇江蘇無(wú)錫抓到的，就成為無(wú)錫太湖白魚(yú)了。

野米分類(lèi)：主要由長(zhǎng)度來(lái)分的。在野米加工廠里，由專(zhuān)門(mén)的機(jī)器篩選出不同長(zhǎng)度的野米，作為不同等級(jí)。但由于野米屬于天然谷物，非常憔悴，在包裝與運(yùn)輸過(guò)程中，很容易折損，所以難免會(huì)出現(xiàn)少量的碎米。這都屬于正常的。